2 litry z kranu wody zagotuj w garnku waść
Włóż tam kość z mięsem, żeberko jeśli masz
Pokrój w kostkę ziemniaki i rzuć je tam raz dwa
I majeranek, aby pachniał nam poranek
Żur Żur Żurek
Na zakwasie i z jajeczkiem
Żur Żur Żurek
Specjalnie dla ciebie podaje w chlebie
Trzeba posolić
Trzeba popieprzyć
Ale nie wolno spieprzyć
A teraz wyjmij sobie kiełbaskę z lodówki
Pokrój jak chcesz, jak lubisz, ty wiesz
I chrzanu dodaj 2 łyżki i pół
I ćwiartkę lecz nie wódy, zakwasu na żur
Żur Żur Żurek
Na zakwasie i z jajeczkiem
Żur Żur Żurek
Specjalnie dla ciebie podaje w chlebie
Trzeba posolić
Trzeba popieprzyć
Ale nie wolno spieprzyć
Kucharki kochane pamiętać o śmietanie
Odlać do szklanki żurku, roztrzepać śmietanę
Potem całość zamieszać i wlać do garnka
I kto to ugotuje, ten się rozsmakuje